栗のスープ仕立て

フランス産の山栗「シャテーヌ」を使用した、スープ仕立ての前菜をご紹介。

まさに、「秋の一品」ですねー

↓＜フランス産山栗のスープ仕立て、キノコのソテー添え＞
キノコはその時入荷しているものを使用いたしますので、写真はイメージで。。。
ちなみに、今回は信州おうぎ茸を使用。

昨年ご好評いただきました、プチ贅沢バージョン
＜山栗の～、フォアグラのソテー添え＞
ですと、コース料金に＋￥８００。
こちら、私のオススメです。

そして、シンプルに
＜山栗のスープ仕立て＞だけが良い
という方には、大きなスープボウルで、スープだけをたっぷりと堪能していただけます。
↑こちらはメニューに表記してございません。ご希望の方はお気軽にお申し付けください

なめらか～で、クリ～ミ～で、濃厚～な、
栗の甘みと香りが栗好きにはたまらない　この前菜。

ぜひお試しくださいませ～