植え替え

プランターの花を植え替えました。

冬～春、日照時間の短い当店の店先で 一生懸命活躍してくれた子達が
ここ数日の陽気でいっきに伸びきってしまったため
新しい花に植え替えたわけなのですが、、、

昨年１２月前に植えた”ガーデニングシクラメン”だけは
今も元気いっぱいなので、そのままに。

頑張れるところまで頑張っていただきましょーう

ビタミンカラーが加わり、店先がパッと明るくなりましたよ

元気色の花たちに、私も元気をもらいました

花って、やっぱり素敵

GW終了～。

G.W.が終わりました。

たっぷり遊んでお疲れの方も、ゆっくりと充電出来た方も、
それぞれの休日を楽しめたでしょうか。

お陰様で、我々も忙しく働かせていただきました。

ご来店くださった皆様、ありがとうございました

ただ・・・席数の少ない当店ですから、
たまたま　ご希望日が重なってしまったり、
人数の多いご予約のため お席が確保できなかったりと、
お客様のご要望に添えないことが、多々ございました。

お電話くださった方々、大変申し訳ございませんでした
またの機会によろしくお願いいたします。

しかしまぁ、、、

「これから１２名でお願いします」

とおっしゃるご予約には、さすがにポカーンとしてしまいましたが（笑）

通常１０～１２席、貸し切りで１６名様まで対応可能な小さなお店です。
（１２名様以上で、貸し切りのご利用承ります）

大人数のご予約は、なるべくお早めにお願い致します

さて。
我々のGW（？）ですが・・・
来月４（月）・５（火）と連休をいただきたく存じます。
よろしくお願いいたします。

GW明け、フランス旅行に行っていたあの頃が懐かしいわ。。。

今日から５月

爽やかな五月晴れとは なりませんでしたが、今日から５月。

G.W.真っただ中です

とはいえ、カレンダー上では平日ですから、
通常通りお仕事されている方も多いようで・・・お疲れ様です。

今日明日頑張れば、また４連休ですよ～

お天気はあまりよくないようですが、楽しい休日をお過ごしくださいませ

当店は、G.W.中も通常通り営業しております。

観光地の賑やかさとは対照的に、店内はゆっくり静かな時間が流れておりますよ。
（落ち着いた客席とは対照的に、裏方はドタバタですがね）

皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

それでは皆様、今月も張り切ってまいりましょーーーーう

もうすぐG.W.

今週末から年内最大の大型連休、そう、ゴールデンウィークに突入ですね

長い方では「９連休」となる今回のGWですが、
皆様お出かけ先はもうお決まりでしょうか。

海外や、国内でも遠方にお出かけ予定の方は、
すでにチケットを手配されていらっしゃると思いますが、

近場でのんびりと過ごされる予定の方、

遠出はするけれども、前半or後半のどちらかだけだよ、という方、

吉報です（？）

ミモレットは通常通り営業しております
（３０日は定休日のためお休みさせていただきます）

皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

＊ただし、連休中は市場関係もお休みに入ってしまうため、
　ご注文が偏った場合、欠品のお料理が出てしまう可能性がございます。

　「これは絶対に食べたい」と思うお料理がある方は、
　お席のご予約時に、ご希望のお料理もご予約いただけると確実です。

　よろしくお願いいたします。

事件・事故・災害等のない、笑顔あふれるGWになりますように。。。

ホワイトアスパラガスとフォアグラ

メニューには載っていないのですが、
今の季節、お任せコースでよくご提供するお料理のご紹介です。

ご好評なので、メニューに載せようか、
はたまた裏メニュー的に温存しておこうか、迷うところ。。。（←大袈裟）

　　　　　　　＜ホワイトアスパラガスとフォアグラのソテー＞

ホワイトアスパラガスは、アンチョビバターと絡めながら香ばしくソテーし、
大人気のフォアグラソテーを合わせたひと皿です。

ソースはヴィンテージ・バルサミコとヴィンコットを使ったもので あっさりと。

フォアグラの旨みとアンチョビの旨みが合わさって、、、うまうまです

シャキシャキのアスパラガス、旬の美味しさですね。

材料はありますので、リクエストいただければ お作りいたします

お知らせ

諸事情により、日曜日のランチはお休みさせていただきます。

ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

(ディナーは18:00より営業いたします)

フランス料理 しらとり

昨日、私が以前務めていたレストランにお邪魔してきました。

世田谷の『フランス料理　しらとり』さんです。

やっぱり落ち着きます。しらとりさん。懐かしい。。。

エコールに通っていた時にはアルバイトととして。

そして、時を経て、サーヴィスを専門職とすることを決意した時、
再び門を叩いたのも、こちらのしらとりさんでした。

結果的には、（群馬に嫁ぐことが急遽決まったため）
短い期間となってしまいましたが、シェフには本当にお世話になりました。

お店の雰囲気も白鳥シェフも、全く変わりなくタイムスリップしたかのよう。。。

ひとつ決定的に違うのは、私が子連れで伺ったこと、でしょうか。

シェフに息子を紹介できて、息子に私が務めていた場所を見せられて、
本当によかったです

お料理、美味しかったです。息子もモリモリ食べていました

白鳥シェフ、ごちそうさまでした　また伺わせていただきます。

 

新玉ねぎのピュレ

たいへん遅くなりました　ようやくの画像UPです

　
　　＜新玉ねぎのピュレとコンソメゼリー、海の幸マリネとともに＞

当店　春の定番＆１番人気メニューでございます

新玉ねぎが甘く美味しい季節限定のひと品。

海老・カニ・ウニ・ホタルイカなど（入荷状況により変動あり）、
海の幸を贅沢に盛り込んで、シェフ自慢のコンソメゼリーとご一緒に

さっぱりとした冷たい前菜なので、コースのスタートとしても最適かと

はっきり言って、超オススメですぞ。

お早めにどうぞ～

新生活

今週に入って、（たぶん）全ての園・学校が始業しましたね。

ご入学、ご進学、おめでとうございます

近所の小学校は、月曜日が入学式でした。

お店の前を通る新小学１年生。みんなキラキラ可愛いですよ～

ピカピカの大きなランドセル。小走りで。
急にしゃがみこんだり走り出したり、ちょっと危なっかしいですけどね

大人がしっかりと見守ってあげなくてはなりません

息子の通う保育園では、新年度恒例「朝の大泣き大会」絶賛開催中です。

産まれて初めてママの手を離れ、保育園という未知のコミュニティで
生活するわけですから、泣き叫んで暴れて全身で拒否するのも当然。

泣き叫ぶ我が子を置いて、園を後にするママの目にも涙が・・・

その気持ち、痛いほどよくわかります。うちもそうでしたから。

「３ヶ月で慣れるわよ」入園当時、先生に言われました。

当然個人差ありますよね。

朝、泣かずに登園できるようになるまで、息子は２年掛かりました
（私の姿が見えなくなれば諦めて泣き止んでいたそうですが）

今となっては懐かしい笑い話

保育園に通わせて、本当によかったと心から思えます。

そんな息子も、来年は小学生です　しみじみ。。。

保育園最後の１年、いっぱい遊んでケンカして笑って泣いて、大きくなぁれ

小さい子供に限らず、中学・高校・大学・専門学校・就職と、新しい環境に
馴染むまでは、多少なりとも緊張するものです。

気負わず、自分らしく、楽しい新生活が送れますように。。。

ファイト

今日の桜＠伊勢崎市

この週末、華蔵寺公園には（お花見客で混雑しているため）近づけないので、
曲輪町は坂下公園の桜です。

昨日見た時には３分咲き。　「まだ先だね」と言っていたのに・・・

今日の暖かさでいっきに開花した模様です。

とはいえ、７分咲きくらいでしょうか。満開までもう少し

始業式の後、この桜の下で家族写真を撮るのが毎年恒例なのですが、

今年は　桜は咲いてないし 息子は体調不良だし。。。

で、まだ撮れていません　

定休日の明日がチャンス

春の嵐

大型台風並みの勢力をもった低気圧が日本列島を直撃

新年度早々、大変な一日でしたね。

そして本日。

晴天ではございますが、ココ群馬県伊勢崎市は（もしかしたら昨日以上に）
強い風が吹き荒れております

朝からビュービュー　

しかし、さすがに４月ですね。冬の空っ風とはあきらかに違う風です。

まさに春の嵐。

桜が満開になる前でよかった。

そろそろ。

いよいよ。

伊勢崎市の桜も”開花宣言”出そうですね。

伊勢崎市の開花基準木は、華蔵寺公園の観覧車前にあります立派な木。

花祭りの期間は大変混み合うのですが、
平日の昼間なら比較的空いているので、遊びに行かれてみてはいかがでしょうか。

（我が家はしょっちゅう行ってまーす）

天気が良い日の、観覧車からの眺めは最高ですよ

今日から４月

新年度が始まりました

進級・進学・就職・新たな一歩を踏み出された皆様、

おめでとうございます

今年度も昨年度と同じ土俵で踏ん張る皆様、

さらなるご活躍をお祈りしております

さて。当店ですが。。。

相変わらずの２人体制で、元気に営業していきますよー

どうぞよろしくお願い致します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年は桜の開花が遅れておりましたね。待ちに待った開花宣言（東京ですが）

お花見シーズン到来です

桜の木の下での宴会も楽しいですが、
綺麗な桜をゆっくりと見学したあとに、レストランで春を感じるお料理を食べながら
余韻を楽しむ、という　お花見コースはいかがでしょう　

ロゼのシャンパーニュでも飲みながら。。。あら素敵

ご来店お待ちしております（←これが言いたかったww）

さてさて。

暖かくなってきたことですし、冬の間必要最小限しか動かなかったために
鈍りきった身体をぐーーーっと動かし伸ばしてあげなくてはなりません。

新年度。せっかくの良い機会なので、身体に良いことでも始めてみようかしら。

なにかオススメがありましたら　ご紹介くださいませ

それでは皆様、新年度も張り切ってまいりましょーーーう　

クローネンベルグ

先日、赤城千本桜で混雑する前に、

赤城高原牧場クローネンベルグに行ってきました

新しく仲間入り！アルパカ、いました。可愛い～

クローネンベルグ＝ドイツ村＝ビール。
というてことで（？）、昼間から堂々とビールが飲めます

１杯じゃ終わらず。。。

２杯じゃ終わらず。。。

シメは、屋外でいただくヴァンショー。幸せ

飲み食いばかりじゃございませんよ。

広い敷地内を思い切り走り回ったり、
山羊・羊・馬・ラマにエサをあげたり、
ブレーキ踏まずにアクセル全開で駆け抜けるゴーカートに乗ったり。

（残念ながら、強風のためポニー乗馬とスワンボートは中止でしたが）
息子も楽しかったーっと言っておりました（笑）

ぐんぐんぐんぐん。どんどんどんどん。ひとりで先を歩くようになりました。

頼もしいような。ちょっと寂しいような。

しかーし。
やっぱり、まだまだビビリな息子は、ラマに頭をコツンとつつかれ大慌て
すごい形相で逃げ帰ってきましたとさ。ちゃんちゃん（笑）

年度末。

年末ほどではないけれど、年度末もバタバタ

ブログの更新が停滞しております。スミマセン

おかげさまで、年度末らしく忙しい毎日でございますよ

合格祝い、進級祝い、そして送別会と思われる　お食事会が多い時期です。

貸し切り営業の場合もございますので、
お電話にて空席状況をご確認の上　お出かけくださいますよう　お願い致します。

リ・ド・ヴォーのパン粉焼き

春限定というわけではないのですが、

先週より登場しておりますメニューのご紹介です。

　　　　　　　　　　　　　　　＜リ・ド・ヴォーのパン粉焼き＞


子牛の胸腺肉、リ・ド・ヴォー。

肉質はふんわり柔らかく、身は白く、淡泊な味です。

今回は、パン粉焼きにしました。
マスタードを塗り、パルミジャーノ・レッジャーノ入りのパン粉をふり、
焼きあげます。

淡泊な味にマスタードの酸味と塩気を、
柔らかい身質にサクサクのパン粉で食感を、プラス。

日本では一般的でない食材「リ・ド・ヴォー」ですが、クセはないので、
初めて食べる方でも、チャレンジしていただき易いかと。。。
（↑個人的見解ですが）

ぜひお試しください

春メニュー、始まりました。

春メニュー。まずは、人気の高い２品からスタートです

＜ホワイトアスパラガス＞
茹で上げたホワイトアスパラガスに、ズワイガニの身、
オレンジ果汁をぎゅぎゅーっと煮詰めてバターでつないだ
サフラン風味のオレンジソース、帆立貝のソテーを添えて。

＜新玉ねぎ＞
じっくりと火を入れた甘い甘い新玉ねぎをピュレ状にし　冷やして少しのクリーム
を足したものが主役。そこに、カニ・帆立・ウニ等の海の幸マリネを添え
上からコンソメゼリーをかけます。春メニューの中では毎年一番人気です。

どちらも、見た目も味も春らしく、長年の人気メニューです。

まだ召しあがったことのない方は、ぜひ

毎年お召しあがりくださってる方には、「お待たせいたしました」です

どうぞ、季節の味覚を楽しみにいらしてください。お待ちしております



空気が変わり、冷え込みが穏やかになり、お花が咲き、花粉症になり、、、

いろいろな場面で「春」を目の当たりするようになりましたね。

それらと同じように、お料理からも「春」を感じていただければ幸いです

いちご狩り

この時期限定のお出かけスポットといえば、、、

いちご狩り

本日は、みどり市の『近藤農園』さんにお邪魔してきましたー



広いハウス内には、とちおとめ、やよいひめ、女峰、おぜあかりんの４種。

食べ比べながらの食べ放題です。いざっ

ミツバチが、お仕事中。

美味しそうなイチゴを見つけるのもお楽しみのひとつ。


特大サイズもいっぱいありましたよ。


イチゴ大好き男です。パクパク

イチゴでおなかを満たすなんて、なんて贅沢なんでしょう
（もちろんお昼ご飯はちゃんと食べましたが。笑）

大満足のおやつタイムでした

まだまだ寒さ残る３月。
ハウスの中はとても暖かいので、いちご狩り、おすすめです

３．１１

震災発生から、今日で丸１年を迎えました。

まだまだ問題は山積みで、『復興』までの道のりは決して容易いものでないことは、
素人目にもわかります。

ただ、私達はこの震災から多くのことを考えさせられ、学んだことも確か。

その教訓を、今後どう生かしていくか。自分になにができるか。

私には、直接何かのお役にたてるような知識も技量もありませんが、
想い、考え、微力ですが募金活動等には参加していきたいと思います。

今後も『３．１１』を忘れずに。

当たり前のように過ぎていく「日常」を大切に。

ひなまつり

保育園のホールに、子供たちの作品と雛段が飾られているということで、
見学させていただきました。

これだけの数が揃うと圧巻ですね。

息子が作製した雛人形がコチラ↓

金曜日に持ち帰ってきたので、自宅に飾りました

そして、ひなまつり恒例、お義母さん手作りの太巻きでお祝いです。

今日だけは、お義母さんも私も”女の子”ということでお願いします（笑）

桃の節句。もう春ですね。

今日から３月

昨日の大雪がウソのように、

春らしい穏やかな陽射しが嬉しい、３月の初日。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

３月。

年度末ですね。

４月の年度始めに向けて、いろいろと準備する期間の１カ月。

進級・進学・就職・新部署・新～の方も、それを受け入れる側の方も、
気持ちよくスタートが切れますよう、お祈りしております。

大人になった今でも、
春本番を前にすると「どきどき」「わくわく」してしまう私ですが（笑）

「そわそわ」しないよう、落ち着いて毎日を大切に過ごしていきたいと思います。

それでは皆様、今月も張り切ってまいりましょーーーーう

☆　　☆　　☆　　

おっと。お店のことも書かなくては

３月になりましたので、少しずつ『春メニュー』に入れ替えていきますよー

ホワイトアスパラガス、新玉ねぎピュレとコンソメジュレ、などなど。

もうしばらく、お待ちくださいませ　

（新玉が始まったらオニグラが終了いたします。ご希望の方はお早めに！）



☆　　☆　　☆　　☆

そして。

あの日から、もうすぐ１年ですね。

積雪

閏日の本日。

どっさり、降りましたねー

春を目前に控えたこの時期に、今シーズン一番の大雪。

←車の上にも、こんなに積もりました。

喜んだのは子どもたち（と、一部の大人）だけで、
通勤やお出かけの足に、少なからず皆さん影響が出たことと存じます。

午後には雨に変わり、雪はほとんど溶けていますが、
これからさらに気温が下がると、狭い路地や日陰部分が凍結しますね

お帰りの際は十分お気をつけくださいませ。

明日はぐぐーっと気温が上昇して、春の陽気になるそうですよ

Ｐｅｔｉｔ Ａｎge

旧境町にあります焼き菓子のお店『Ｐｅｔｉｔ　Ａｎｇｅ（ﾌﾟﾁ ｱﾝｼﾞｭ）』さん。

若い女性ｵｰﾅｰﾊﾟﾃｨｼｴがお一人でやってらっしゃる小さなお菓子屋さんです。

しっかりと焼き込まれた焼き菓子も、しっとりもっちりのシフォンケーキも、
お手頃価格で、ちょっとした手土産やプレゼントにちょうどいいですよ～。

伊勢崎市境木島２１９－７
０２７０－７６－２８８０　

そば遊歩

大人だけの希少な休日は、子供連れでは行きにくい店へ（笑）

深谷市にあります『そば遊歩』さんに伺いました。

出来たてほやほやの香り高い「そばがき」から、

「飯塚商店さん（飯塚さん！）のモヤシ天ぷら」「かきあげ」、

主役の「おそば」、そしてデザートの「チーズケーキ」と「そばジェラート」まで、

しっかりといただいてきましたよ～

美味しかったのはもちろん、
ご主人と奥さまの連携もすばらしく、見習うことがたくさんでした

ごちそうさまでしたー

チョコレート・シュトーレン

いつもお世話になっております、熊谷の『ブーランジュリ　マツオカ』さんから、
バレンタイン向けに販売されていたチョコレート・シュトーレンをいただきました

しっかりと漬けこまれたフルーツやナッツがたっぷり。食べ応えあります。

クリスマスシーズンの（ノーマル）シュトーレンも、もちろん美味しいのですが、
このバレンタイン限定・チョコレート味はさらにリッチな味わいです

しっとり生地が落ち着いた今が食べ頃～

『マグノリア・コーヒー』さんのオリジナルブレンドと一緒に、
朝のおやつタイムにいただきました。

ごちそうさまでした

プチ・リニューアル

先週&今週の定休日を利用して、店内の壁紙を張替えました

天井部分だけ色を変えて、2トーンに。

がしかーし。実は、まだ どなたも気がついていないという…

あ。言われないだけかもしれませんがね(笑)
本人たちは気に入っているので、良しといたしませう。

ご来店の際は、チラッと上を見上げて見てくださると嬉しいです

ジビエ終了。

今シーズンのジビエ（野生の鳥獣類）ですが、

先日をもちまして終了いたしました。

やはり、今年も”エゾ鹿”が人気でしたね。

食べ損ねてしまった方、また来シーズンまでお待ちくださいませ

Ｆａｃｅｂｏｏｋ

最近、Facebook始めました。

お暇な時にでも、覗いてみてくださいね。

『みもあき』で検索してみてくださいませ～。

今日から２月

さむーい、さむーい、１月でした。

日本海側は今日も暴風雪とのこと。
日常生活にも影響が出ていることと存じます。
どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。

２月は、日本全国穏やかな日々を過ごせますように。。。（春よこいっ）

ミモレットでは、引き続きホカホカ温まる冬メニューがラインナップ

オニオングラタンスープ、チーズフォンデュ、煮込み料理、などなど。

そして、冬の醍醐味、ジビエも

えぞ鹿、コルベール（青首鴨）、ピジョン・ラミエ（山鳩）、が現在ご用意できます。

冬ならではの味覚をお楽しみください

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

それでは皆様、寒さに負けず、今月も張り切ってまいりましょーーう

誕生日。

5歳になりました。

お祝いのお言葉、ありがとうございました。

チーズフォンデュ

寒い日におすすめチーズフォンデュです。

当店のチーズフォンデュは、高崎のモンテ・ドラーゴさんで仕入れた
グリュイエールとエメンタールを使用しています。

美味しいチーズで作ったフォンデュはやっぱり美味しいわけで

パンや温野菜にたっぷりと絡めて、ハフハフしながらお召し上がりください

お鍋の底を焦げ付かせず最後まで食べ切れた方は、
フォンデュ大臣に任命いたしますぞ(笑)

なにはともあれ、和洋問わず、お鍋を囲むって楽しいですよね

★チーズの在庫切れでご用意できないと申し訳ないので、
　「今日はフォンデュを食べるぞ！」と決意の上ご来店くださる方は、
　お席のご予約時にスタッフに　その旨をお伝えいただけると幸いです。

メニュー変更後のディナー

ディナーは結構悩みました。

オープン以来、初めてア・ラ・カルト（単品）を導入してみようという試み。

かといって、今までのプリフィクス・コースをやめるわけにもいかないし・・・

あれもこれも欲張って始めたところで、スタッフ２人では限度がある。

というわけで、

プリフィクスを基本に、メニュー内のお料理を
ア・ラ・カルト（単品）としてもご注文いただけます

というスタイルにしてみました（分かりにくい表現でスミマセン）

　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　★


前菜・メインをメニューの中から選べる『プリフィクス・コース￥4200』

突き出し・前菜・メイン・チーズプラトー・デザート盛り合わせ・コーヒー

今まで、お皿数が増えるＢ・Ｃ・Ｄコースがありましたが取り止め、
『プリフィクス・コース＋ア・ラ・カルト』で、お好きなだけご注文いただけます。

そして、
オープン当初にやっていた『チーズフォンデュ・コース￥4200』が復活です。

突き出し・よくばりサラダ・チーズフォンデュ（温野菜付き）・チーズプラトー・
デザート盛り合わせ・コーヒー　

さらに、
『ア・ラ・カルト』がございます。
お料理はプリフィクスのメニューと同じものです。

今日は軽めに前菜数皿とワインで、でもＯＫ。
お肉攻めでガッツリ！、でもＯＫ。
お好きなように組み立ててください。

ただ、急に「お肉追加で！」とご注文いただいても、
お肉の塊を焼き上げるのって結構時間がかかるものなのです。
そのあたり、ご理解いただけると幸いです。

ア・ラ・カルトの場合、チーズはご希望を伺った上での盛り合わせとなります。
ご了承ください。

ご同席の皆さまで、コースまたはア・ラ・カルトのどちらか揃えてご注文ください。

こんな感じになりましたが、いかがでしょうか。

皆様に、より使い勝手よく当店をご利用いただけることを願いまして。。。